简便貌美的班斓漩涡蛋糕
- 烘焙
- 奶香味
- <90分钟
- 初级入门
母亲节快到了，感谢妈妈为我们一生的操劳，用泰国的斑兰精做了漩涡蛋糕送给妈妈，切开后嫩绿和白色层层相隔，美的令人心醉。那是种天然的米香夹了奶油和蜜豆,妈妈说入口刹那真是令人陶醉!材料简单，做法简单,值得一试，赶紧做起来，为妈妈献上你亲手做的心意！
简便貌美的班斓漩涡蛋糕营养建议
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含糖量 3.92克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
简便貌美的班斓漩涡蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋４个
- 花生油４０克
- 水４０克
- 糖４０克
- 低筋面粉４０克
- 精盐１克
- 淡奶油５００克
- 糖粉３５克
- 蜜豆５０克
- 草莓１０个
- 斑兰精３滴
简便貌美的班斓漩涡蛋糕的做法
1
蛋黄加糖１０克用手动打蛋器打到蛋黄发白，糖融化
2
加入油继续搅拌均匀
3
加入水搅拌均匀。筛入低粉，用手抽Z字形拌均匀
4
蛋白加入二滴柠檬汁打到粗泡后加入一克盐，打至有小泡时加入二分之一糖，打至蛋白比较细腻时加入第二次糖，打至蛋白有小弯钩就可以
5
3分之1蛋白加入蛋黄糊加入斑兰精３滴切拌，翻拌均匀。倒入全部蛋白切拌均匀
6
倒入铺了油布的金盘，震几下
7
在预热1６0度烤箱中层烤16分钟
8
出炉震一下，过几分钟倒扣脱模。脱模的时候，烤网垫一张 油纸，蛋糕直接倒扣在油纸上。(垫油纸的话可以出炉震一下，整个连油纸移出烤盘,放烤网上晾几分钟，几分钟后上面虚盖一张新的油纸，完全凉了再倒扣，这样不容易粘去表皮。)
9
在蛋糕片上涂上２５０克奶油撒上蜜豆
10
平均切成四条卷起来
11
顶上涂上奶油再撒上蜜豆
12
整个蛋糕涂上奶油，修平，装饰
13
简单貌美的班斓漩涡蛋糕完成了
成品图
简便貌美的班斓漩涡蛋糕的烹饪技巧
蛋糕片可以切好再涂上奶油