瓜皮油麦菜
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
这是西瓜皮与油麦菜搭配炒的一道爽口减脂美味。 西瓜皮口味清爽，食之可以清暑除烦，解渴利尿，还可以对治疗感冒发热、咽喉肿痛起到辅助作用。 油麦菜富含维生素、脂肪、蛋白质等多种营养物质，还有一种其它蔬菜所没有的特殊的清新香味。 这两种食材组合炒出的菜，营养丰富，味道清香，吃着清清爽爽，是减脂瘦身佳品。
瓜皮油麦菜营养建议
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含糖量 3.29克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
瓜皮油麦菜的食材2人份
- 西瓜皮200克
- 油麦菜 200克
- 橄榄油 适量
- 盐适量
- 味精适量
- 葱姜 适量
瓜皮油麦菜的做法
1
用刮板将西瓜皮的翠衣刮掉
2
将加工后的西瓜皮切成条
3
将油麦菜摘菜洗干净，切成与瓜条长短相当的段。我只选用了油麦菜的茎部分
4
起油锅，瓜皮入锅炒
5
油麦菜入锅炒。炒均匀加盐，再炒均匀即可关火，盛出享用
成品图
瓜皮油麦菜的烹饪技巧
此菜要用爆火炒，否则会出汤
这道菜品的是清香，享受的是爽口，因此，不宜放味重、色重的调味品