生爆香肠
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 中级掌勺
这道【生爆香肠】是我家入冬后常吃的菜，做法非常简单，将香肠，搭配香肠的蔬菜切片或切块、切丁，按食材易熟度依次下锅炒熟即可。
生爆香肠营养建议
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含糖量 4.76克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
生爆香肠的食材2人份
- 香肠2根
- 杏鲍菇3个
- 柿子椒1个
- 甜椒0.5个
- 黄瓜0.5根
- 玉米油15克
- 干辣椒1个
- 花椒1小勺
- 生抽2勺
- 盐0.5勺
生爆香肠的做法
1
备好食材：香肠用淘米水刷洗干净后，再用清水洗净；再把杏鲍菇、黄瓜、甜椒、青椒清洗干净
2
将香肠、杏鲍菇、黄瓜切片；甜椒、青椒切块
3
不粘锅倒入玉米油烧热，放入干辣椒、花椒爆香
4
放入香肠，大火翻炒
5
香肠炒至8分熟后，放入杏鲍菇继续翻炒
6
2-3分钟后放入甜椒翻炒
7
接着放入青椒，淋入生抽，继续翻炒
8
甜椒和青椒炒至断生后，放入黄瓜翻炒；食材都炒熟后，调入盐翻炒均匀
9
关火，起锅，【生爆香肠】做好啦
成品图
生爆香肠的烹饪技巧
调料可根据个人口味调整