白菜酱香鱼
- 炖
- 酱香味
- <60分钟
- 初中水平
清香的白菜搭配酱香浓郁的鱼腩，更是鲜美非常，把汤汁淋在米饭上，轻松吃三碗！
白菜酱香鱼营养建议
-
含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
白菜酱香鱼的食材2人份
- 白菜3片
- 鲤鱼腩1个
- 植物油1大勺
- 大葱1段
- 姜3片
- 料酒1勺
- 东北大酱2勺
- 甜面酱1勺
- 海鲜酱1勺
- 香菜1棵
白菜酱香鱼的做法
1
白菜用手掰成小块
2
锅中加入植物油，鱼腩横切几刀后煎至两面定型
3
放入葱段，姜片，加入料酒和适量清水
4
放入东北大酱，甜面酱和海鲜酱
5
放入白菜块，中火炖煮约20分钟
6
汤汁收浓时关火，撒香菜段即可
成品图
白菜酱香鱼的烹饪技巧
三种酱料混合能更好的提鲜，如果不喜欢甜面酱，多加点大酱或者用黄豆酱也是可以的