蒜蓉粉丝蒸虾
- 蒸
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
光听名字就很想吃，尤其对于喜欢浓郁蒜味的亲们，简直毫无抵抗力，鲜香味美，既香浓又过瘾，做法还超级简单。
蒜蓉粉丝蒸虾营养建议
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含糖量 13.79克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蒜蓉粉丝蒸虾的食材2人份
- 虾若干
- 细粉丝1小把
- 蒜末适量
- 小米辣4个
- 白砂糖1小勺
- 蚝油适量
- 蒸鱼豉油适量
蒜蓉粉丝蒸虾的做法
1
去掉虾壳虾头，开背去掉虾线
2
虾背中间用刀划个口，虾尾穿过去，这样虾可以立起来
3
粉丝提前用开水泡软
4
将粉丝环形缠绕在虾仁上
5
摆入盘中
6
锅中放适量油，倒入蒜末小米辣炒香
7
再放入一小勺白糖，适量蚝油增味提鲜，炒匀后盛出备用
8
将蒜蓉铺在虾仁粉丝上，这里可以再淋上一圈蒸鱼豉油，没有也可不放
9
水开后放入蒸锅蒸七分钟左右
10
香浓过瘾
成品图
蒜蓉粉丝蒸虾的烹饪技巧
要让虾立起来，前期那个穿虾尾不要嫌麻烦;粉丝提前泡好，根据虾的大小来决定用多少粉丝缠绕;蒸制时间不要太久，7分钟左右虾完全熟了