时蔬牛肉炖 Lapskaus
- 炖
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
就爱这么一锅咕咕噜噜炖着，简单美味热乎乎的。 这么一大锅，有土豆，胡萝卜，牛肉等，饭菜合一。 这样做也是挪威的一道美食，名叫Lapskaus
时蔬牛肉炖 Lapskaus营养建议
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含糖量 5.74克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
时蔬牛肉炖 Lapskaus的食材2人份
- 牛肉200克
- 土豆三个
- 胡萝卜3根
- 西红柿一个
- 洋葱一个
- 盐适量
- 油适量
- 酱少许
- 青蒜1根
- 生姜1块
- 大蒜3瓣
- 胡椒粉少许
- 酱油少许
时蔬牛肉炖 Lapskaus的做法
1
备好材料：牛肉、土豆、胡萝卜、西红柿、洋葱1个、大蒜、生姜和青蒜
2
将蔬菜清洗干净。土豆、胡萝卜、西红柿和洋葱切丁，大蒜拍一下切几刀，生姜切末，青蒜蒜白和蒜叶分别切好
3
锅里多倒些油（后面炒胡萝卜和土豆也用此油），油热先下洋葱、大蒜和蒜白炒出香味，再下肉末翻炒，炒到肉末断生时加盐和胡椒调味，继续炒一会直到见油不见水时盛出
4
还是用原锅原油，下胡萝卜和土豆翻炒。 6.炒到食材断生时加盐和胡椒调味
5
继续炒一会，让食材再变软些。然后将前面炒好的牛肉末下锅翻炒
6
翻炒匀加香菇酱和少量的酱油。 注：这儿如果酱加的多就当拌饭酱吃，如加的少就是饭菜合一。 加水炖上10多分钟，一直炖到汤色浓郁，菜菜全部软绵，撒把蒜苗起锅
成品图
时蔬牛肉炖 Lapskaus的烹饪技巧
这儿如果酱加的多就当拌饭酱吃，拌面条拌饭夹馍等，如加的少就是饭菜合一，当一餐饭吃