素炸酱面
- 煮
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
炸酱面是老百姓最喜爱的快餐，在没有食欲的时候，只要一闻到炸酱面的香味，立马就会胃口大开。
素炸酱面营养建议
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含糖量 7.63克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
素炸酱面的食材2人份
- 油面150克
- 豆腐干50克
- 胡萝卜(红)50克
- 黄瓜20克
- 香菇20克
- 青豆20克
- 玉米粒20克
- 豆瓣酱1勺
- 甜面酱1勺
- 白糖适量
- 水淀粉适量
- 食盐少许
素炸酱面的做法
1
准备食材：将胡萝卜、豆干、香菇、黄瓜洗净切丁，青豆、玉米粒洗淘备用
2
起锅烧水，将胡萝卜丁、青豆和玉米粒放入沸水中汆烫1至2分钟，捞起备用
3
锅中加食用油烧热，爆香蒜末、豆瓣酱及甜面酱，加入香菇丁，豆干丁、胡萝卜丁、青豆、玉米粒略炒
4
加少许水、白糖煮匀，以水淀粉勾芡即为素炸酱
5
将油面放入沸水中煮熟后捞出，放上素炸酱，撒上黄瓜丁即可
成品图
