奶油松饼
- 煎
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
松饼香甜松软，是一款很适合早餐或下午茶的小点心！
奶油松饼营养建议
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含糖量 24.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
奶油松饼的食材2人份
- 低筋面粉120克
- 牛奶65克
- 淡奶油55克
- 糖粉30克
- 黄油20克
- 泡打粉5克
- 鸡蛋1个
奶油松饼的做法
1
准备好食材
2
把鸡蛋、牛奶、淡奶油称量于盆中
3
用蛋抽搅拌均匀
4
黄油用微波炉融化成液态后，加入蛋糊中
5
搅拌均匀
6
低筋面粉混合泡打粉，过筛备用，最好过筛两次
7
把过筛好的低粉加入到蛋糊中，用蛋抽搅拌均匀
8
不粘锅刷上些许黄油，一点就好，不要太多
9
取一勺面糊
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不粘锅开小火，从稍高处向锅里快速倒入面糊
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看到面饼表面布满许多气洞，基本就可以了
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把面饼翻一面，把另一面的也煎至金黄就可以了
成品图
奶油松饼的烹饪技巧
搅拌蛋糊的时候，不要搅太久，搅到没有干粉颗粒就可以了
煎饼全程用小火，火大容易糊
鸡蛋一个大约65克，小的鸡蛋可以放两个