砂锅水煮肉丝
- 煮
- 麻辣味
- <30分钟
- 初级入门
秋冬季节，儿子喜欢吃麻辣味的水煮肉丝，家里正好有不少他从重庆带回家的火锅底料，方便还味道好。
砂锅水煮肉丝营养建议
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含糖量 2.73克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
砂锅水煮肉丝的食材2人份
- 猪肉300克
- 大白菜半棵
- 千张400克
- 食油15克
- 盐1.5克
- 青蒜100克
- 生抽4克
- 火锅底料50克
砂锅水煮肉丝的做法
1
准备好大白菜、千张和猪肉；大白菜洗净沥干水分
2
大白菜流水下冲洗干净
3
千张和大白菜切好备用
4
猪肉切丝，加入生抽拌匀备用
5
热锅倒油，放入大白菜翻炒至八成熟，盛入沙锅中
6
锅中油热，倒入火锅底料翻炒出红油
7
注入清水或高汤，大火煮开
8
倒入千张丝煮开，加适量盐调好味儿
9
煮熟的千张移入沙锅中
10
锅中汤水再次沸腾
11
滑散肉丝
12
煮熟的肉丝倒入砂锅中
13
中火煮开
14
青蒜洗净切段，倒入砂锅中，断生即可离火食用
成品图
