馒头式面包
- 烘焙
- 甜味
- <2小时
- 中级掌勺
170度上下火，中层，17到20分钟，每个烤箱的温度不一样，自己盯着看哦，上色差不多就可以了
馒头式面包营养建议
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含糖量 35.77克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
馒头式面包的食材2人份
- 自发面粉250克（没有自发面粉用中劲面粉520克，酵母3克）
- 细砂糖40克
- 温水135克
- 食用碱0.5克
馒头式面包的做法
1
所有原料放入面包机，选择自定义和面模式，走一个程序20分钟
2
和好的面团用手感受一下，干了加水，湿了加面粉，面团揉圆，静置15分钟
3
分成10等份
4
硅胶垫上撒点面粉，取一个面团擀成椭圆形，接口的那一边擀薄一点
5
将擀好的面团从一头卷起，收口朝下
6
放入烤箱，选择发酵功能，35度发酵一个半小时，烤箱里面可以放一碗开水增加面团的湿度
7
发酵好的面团上面刷一层水，不用刷太多，放入烤箱，170度，上下火，中层，17到20分钟，上色即可
成品图
