快手南瓜小馒头
- 煎
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
快手南瓜小馒头，过程有点像烤司康松饼的节奏。之所以称它快手是因为静置后就直接上锅烘煎。南瓜小馒头成品金黄金黄的外表，每一个都长得涨涨的，来一份愉悦的快手下午茶小点也是不错的。
快手南瓜小馒头营养建议
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含糖量 30.1克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
快手南瓜小馒头的食材2人份
- 南瓜60克
- 面粉100克
- 油15克
- 糖40克
- 盐1小撮
- 鸡蛋1个
- 泡打粉3克
快手南瓜小馒头的做法
1
南瓜去皮，洗净，切片上锅蒸熟碾成泥状备用
2
盐、糖、泡打粉和面粉拌均匀
3
拌好的面粉加入油搓成粗粒
4
打散一个鸡蛋加入搓好的粗粒面粉
5
继续往里面慢慢加入南瓜泥，拌成团
6
拌好的面团擀平至约3毫米薄片
7
静置十分钟左右，放入抹过油的电饭锅内，撒少许水；煮饭键，自动保温二十分钟左右即可（洒点坚果更有口感）
成品图
快手南瓜小馒头的烹饪技巧
【CSY温馨提示】
这款小馒头过程有点像烤司康松饼的节奏。之所以称它快手是因为静置后就直接上锅烘煎
南瓜，鸡蛋一定要一次一次视乎面粉成团情况慢慢加入
因为用电饭锅做，贴面烘烤（煎），底部容易焦香；一定要洒点水保持湿润
配方糖自己口味酌量增减，口味重的可以吃的时候蘸酱。洒点坚果更有口感