菜团子（荠菜）
- 蒸
- 咸鲜味
- <90分钟
- 中级掌勺
春天到了，各种野菜都上了餐桌，名声最大的当属荠菜无疑，关于荠菜的优点就不再这里絮叨了，哈～
菜团子（荠菜）营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
菜团子（荠菜）的食材2人份
- 荠菜适量
- 玉米面适量
- 海米适量
- 鸡蛋两个
- 食用油适量
- 盐适量
- 香油适量
菜团子（荠菜）的做法
1
荠菜摘洗干净，焯水，挤干水份，剁碎，再挤一下水份。再依次放入炒熟的鸡蛋，虾皮，海米，盐，香油。拌匀即可
2
准备玉米面和一碗水
3
取一点馅料攥成一个球状，尽量攥紧一点。放在玉米面上，一遍又一遍的滚动，滚一遍拿起来揉紧一点，沾点水，继续滚玉米面，就这样大概重复10次左右就差不多了
4
成品
5
开水入锅中蒸30分钟，关火，待5分钟打开锅盖
6
完成
成品图
菜团子（荠菜）的烹饪技巧
馅料球一定要攥紧一点，否则活动时就散开了
喜欢皮厚一点的可以多滚几遍玉米面