地三鲜
- 炒
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
家人爱吃的一道下饭菜，由于点击率高，他们说我做的快和饭店有一拼了~~嘿嘿
地三鲜营养建议
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含糖量 6.37克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
地三鲜的食材2人份
- 茄子1个
- 柿子椒1个
- 土豆3个
- 葱末适量
- 淀粉5克
- 水20克
- 油适量
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 盐3克
- 糖5克
- 蚝油5克
- 老抽2克
- 生抽5克
- 醋3克
地三鲜的做法
1
准备材料，土豆大的一个就够了，我的这个土豆小，就用了3个
2
土豆和茄子切斜块
3
青椒切斜片
4
土豆过油炸熟
5
捞出土豆再炸茄子。因为成熟时间不一样，得分开炸
6
辅料里标出用量的调味品混合，做成碗汁
7
锅里就底油，烧热，炒香葱姜蒜末
8
放入青椒翻炒
9
放入过油的土豆和茄子翻炒
10
倒入碗汁翻炒均匀
11
出锅装盘，喜欢的可以撒些芝麻
成品图
