虾酱炖豆腐
- 炖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒 、维生素A等营养元素，虾酱中还有一项很重要的营养成分--虾青素，虾青素是迄今为止最强的一种抗氧化剂，被称为超级维生素e，虾酱越红说明虾青素越多。适量食用对身体颇为有益。 烹饪指导 虾酱一般作为调味使用。放入各种鲜菜内、肉内食用，味道最鲜美。吃汤面加入少许虾酱，则别具鲜味。
虾酱炖豆腐营养建议
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含糖量 3.99克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
虾酱炖豆腐的食材2人份
- 豆腐1块
- 虾酱1勺
- 小白菜1把
- 胡萝卜1根
- 色拉油1大勺
- 姜丝适量
- 蒜末适量
- 葱花适量
- 盐1勺
- 鸡精1勺
虾酱炖豆腐的做法
1
豆腐切块，准备虾酱
2
小白菜洗净切段
3
准备配料
4
油锅烧热，放姜丝和蒜末，倒一勺虾酱
5
加葱花翻炒
6
加适量水，放豆腐
7
放胡萝卜片，盖上锅盖小火炖
8
10分钟后加小白菜
9
炖熟，放盐和鸡精出锅
成品图
