香椿土豆泥
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
香椿芽被称为“树上蔬菜”每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽，可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且有较高的药用价值。香椿叶子厚芽嫩，香味浓郁，营养丰富，远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。土豆含维生素C，保护血管的作用
香椿土豆泥营养建议
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含糖量 7克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香椿土豆泥的食材2人份
- 香椿200克
- 土豆一个
- 胡萝卜适量
- 香油适量
- 白胡椒粉适量
- 白糖适量
- 盐半克
- 小番茄8个
- 大葱适量
香椿土豆泥的做法
1
备料
2
土豆洗干净切片，上锅蒸，大火烧开转中火10分钟，关火焖一会
3
香椿洗干净，用开水煮1分钟，捞出放凉水中浸泡备用
4
土豆剥皮备用
5
土豆剥好皮放入，切碎的香椿，胡萝卜，香油，胡椒粉，大葱，白糖，盐
6
搅拌均匀备用
7
揉成长方形备用
8
摆盘即可食用
成品图
香椿土豆泥的烹饪技巧
香椿偏凉性蔬菜，土豆性温，这样搭配吃，老少咸宜，这道菜营养丰富，清淡健康，食材量，根据需求量，不妨试试哦