酸菜鸡蛋素包子
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
东北的酸白菜一直是猪肉的好伙伴，突发奇想做个素的味道也是很棒的
酸菜鸡蛋素包子营养建议
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含糖量 32.69克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酸菜鸡蛋素包子的食材2人份
- 面粉500克
- 酸白菜半颗
- 鸡蛋2个
- 酵母适量
- 十三香适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 植物油适量
- 酱油适量
酸菜鸡蛋素包子的做法
1
酵母用温水化开备用
2
面粉放入面盆，为了更松软可以加一个鸡蛋
3
酵母水倒入面盆，用筷子把面粉搅拌成絮状
4
揉成光滑的面团，加盖发酵
5
酸白菜用清水洗两遍，然后浸泡一会
6
酸白菜切成小丁，鸡蛋两个备用
7
锅中下适量植物油
8
下鸡蛋液滑散，盛出备用
9
锅中留底油下葱花爆香
10
下酸白菜炒香
11
鸡蛋也下进去炒匀
12
加十三香 酱油 盐 调味
13
面团发酵至两倍大就可以了
14
面团排气后揪成小剂子擀成包子皮
15
把酸菜馅包进去，冷水上蒸屉
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开锅算时间 十五分钟就可以出锅了
成品图
