食美粥-花粥系列|“金银花瘦肉粥”清热解毒、疏散风热、凉血止痢 营养早餐
- 煮
- 其它口味
- <90分钟
- 中级掌勺
忍冬，听名字就知道是耐得住恶劣环境的植物。无论是椰林海风的热带海滨，还是自然条件恶劣的喜马拉雅，都能看到它的身影。它咬咬牙，忍一下，寒冬也就过去了。等到天气回暖，又是满藤黄的白的小花没心没肺地花枝招展。它还有一个好听的名字“金银花”\nPS：金银花稍微带一点苦味，如果不适应微苦可加少许冰糖或白糖。此外，金银花也可直接放进粥中煮，省去煎水的过程。\n（可盛两碗）
食美粥-花粥系列|“金银花瘦肉粥”清热解毒、疏散风热、凉血止痢 营养早餐营养建议
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含糖量 2.87克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
食美粥-花粥系列|“金银花瘦肉粥”清热解毒、疏散风热、凉血止痢 营养早餐的食材2人份
- 大米100克
- 金银花20克
- 肉丝40克
- 精盐少许
- 清水1800毫升
食美粥-花粥系列|“金银花瘦肉粥”清热解毒、疏散风热、凉血止痢 营养早餐的做法
1
大米淘洗干净，提前在清水中浸泡30分钟
2
将肉丝加入少许盐腌制10分钟左右。然后取平底锅，不加油，烧热后将肉丝下锅炒至变色捞出
3
金银花洗净后，取锅倒入清，水烧开后将金银花放入锅中煮15分钟，捞出金银花，留下水备用
4
砂锅中倒入金银花水，大火烧开后将泡好的大米放入锅中，大火煮开后转小火熬煮30分钟，不时用勺子搅拌，防止粘锅
5
最后加入肉丝，继续熬煮15分钟，加少许盐，搅匀后关火即可
成品图
食美粥-花粥系列|“金银花瘦肉粥”清热解毒、疏散风热、凉血止痢 营养早餐的烹饪技巧
好粥是熬出来的