煎茄盒
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 中级掌勺
煎茄盒是我很喜欢的一道菜，煎好的茄盒焦酥、香嫩、鲜美，非常好吃哦。这次我用的是福临门食用调和油，成品色泽诱人，非常不错！
煎茄盒营养建议
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含糖量 6.79克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
煎茄盒的食材2人份
- 茄子2个
- 猪肉馅100克
- 面粉50克
- 食用油适量
- 盐少许
- 胡椒粉少许
- 蚝油1勺
- 生抽1勺
- 姜末少许
- 料酒1勺
煎茄盒的做法
1
准备食材
2
肉馅中加入姜末、盐、胡椒粉、蚝油、生抽、料酒，顺着一个方向搅拌上劲，腌制10分钟
3
茄子切成1cm左右的小段
4
在中间切一刀，但不要切透
5
将肉馅塞入茄子中间
6
面粉中加入适量水，搅拌成比较浓稠的面糊
7
将茄盒放入面糊中，裹上面糊
8
锅中倒入适量福临门调和油
9
放入茄盒小火煎制
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翻面煎至两面金黄即可
11
趁热吃非常好吃
成品图
