汉堡包
- 烤
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
小朋友很喜欢的一款汉堡，营养均衡，味道也棒棒哒！假日聚餐必备。
汉堡包营养建议
-
含糖量 14克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
汉堡包的食材2人份
- 牛奶75克
- 鸡蛋10克
- 白砂糖20克
- 精盐2克
- 高筋面粉140
- 酵母(干)3克
- 黄油15克
- 芝麻适量
- 全蛋液少许（刷表面）
- 鸡肉250克
- 黑椒酱适量
- 番茄1只
- 芝士片6片
- 食用油少许
- 白砂糖少许
- 黄油少许
- 料酒半勺
- 生抽1勺
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 生菜2片
汉堡包的做法
1
所有主材料揉成光滑面团
2
发酵一小时至2.5倍大
3
排气后分成六份，松弛15分钟
4
揉圆至表面光滑，入烤箱发酵40分钟
5
发酵两倍大，刷上蛋液，撒黑芝麻。放入预热好的烤箱150度15分钟，表面金黄即可出炉
6
面包胚横切成两片，夹上生菜、千岛酱、鸡肉、芝士片、番茄片。开吃咯^_^
成品图
汉堡包的烹饪技巧
鸡肉调味好放冰箱腌隔夜入味。平底锅下黄油鸡肉两面煎金黄，加少许水，黑椒酱，加锅盖焖一下，收汁出锅