日式鸡蛋汉堡排
- 煎
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
营养丰富，能量满满，，正好最近在健身减肥，只吃这一顿，也足够了
日式鸡蛋汉堡排营养建议
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含糖量 6.3克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
日式鸡蛋汉堡排的食材2人份
- 肉末200克
- 香菇2-3朵
- 胡萝卜1根
- 洋葱1个
- 鸡蛋1枚
- 盐少许
- 糖少许
- 淀粉少量
- 咖喱块2块
- 白胡椒粉少许
日式鸡蛋汉堡排的做法
1
准备食材，洋葱、胡萝卜、香菇都切成末
2
洋葱末、胡萝卜末、香菇末一起炒熟
3
将肉末、洋葱末、胡萝卜末、香菇末、少许白胡椒粉一起搅拌均匀，磕入一颗鸡蛋，撒一点点淀粉，可以增加食材之间的黏性
4
肉搅上劲儿以后，把肉团在两手之间来回拍，整形
5
入锅煎熟，然后出锅放盘子里
6
平底锅里面倒入一些水，放入咖喱块，小火慢慢加热搅开，不够稠的话可以加点水淀粉勾芡
7
煎一个溏心蛋
8
把酱汁浇到汉堡排上，盖上溏心蛋，配点水果就可以吃啦
成品图
日式鸡蛋汉堡排的烹饪技巧
在煎的时候查看肉排有没有熟透可以用叉子在肉排上插一下，压一下，出来的肉汁透明就是熟了