炸鱼
- 炸
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
炸鱼营养建议
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含糖量 0.35克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
炸鱼的食材2人份
- 小黄花鱼适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
炸鱼的做法
1
蒜切片，葱切墩，姜切丝
2
小黄花鱼去头、去鳍、去尾
3
去内脏，倒入碗中
4
倒入姜丝、料酒、盐，腌制20分钟
5
起锅倒油，热至七成热，倒入小黄花鱼，中小火炸至两面金黄
6
另起锅倒油，倒入葱花、蒜片，大火爆香，倒入剁椒酱、生抽、醋，翻炒均匀
7
倒入水淀粉15克，大火收汁
8
将汁淋在鱼身上，即可食用
成品图
