爆炒牛肉粒
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
牛肉，彩椒。牛肉：富含蛋白质，增强免疫力，强筋骨。彩椒：含有维生素C，是身体有所需求。
爆炒牛肉粒营养建议
-
含糖量 2.45克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
爆炒牛肉粒的食材2人份
- 牛肉300克
- 彩椒适量
- 柠檬半个
- 花生油适量
- 大蒜适量
- 胡椒粉适量
- 姜粉适量
- 盐2克
- 姜两片
爆炒牛肉粒的做法
1
备料
2
牛肉洗干净切块，放入胡椒粉，姜粉，盐，柠檬汁，少许油
3
抓匀
4
放入10克土豆定粉
5
抓匀腌制10分钟左右
6
彩椒洗干净切块，大蒜去皮切片，姜洗干净切丝备用
7
锅放油烧热
8
放入姜丝
9
炒出香味，放牛肉粒
10
煎至金黄色，放入蒜片
11
翻炒均匀，放入生抽，老抽
12
炒出香味
13
放入彩椒，放少许盐
14
翻炒均匀，即可装盘食用
成品图
爆炒牛肉粒的烹饪技巧
腌制牛肉粒，放入柠檬汁，容易酥烂，口感鲜嫩。营养丰富。调料根据自己口味加入，食材根据需求量