铜锣烧
- 煎
- 奶香味
- <15分钟
- 初中水平
喜欢小叮当就不能错过这样超人气的点心—铜锣烧。
铜锣烧营养建议
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含糖量 31.36克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
铜锣烧的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 鸡蛋60克
- 色拉油12克
- 蜂蜜8克
- 细砂糖20克
- 泡打粉 1克
- 牛奶100克
- 紫薯馅80克
铜锣烧的做法
1
蛋液加细砂糖打到浓稠
2
加入牛奶、色拉油、蜂蜜搅拌均匀
3
筛入低筋面粉、泡打粉后搅拌均匀
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用保鲜膜密封容器，让面糊静置半个小时
5
电饼铛预热，选取烙馅饼功能键
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用勺子取面糊倒入电饼铛内
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待面糊表面出现许多小孔时，将饼翻面
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再煎几秒即可出炉
9
在两片面饼中间加入适量的紫薯馅，两手按紧2片面饼边缘即完工
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很松软很好吃，趁热食用风味更佳
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铜锣烧的烹饪技巧
根据面糊的稀薄程度可以适量调整牛奶的用量，面糊较厚则做出的饼稍厚，反之，则做出的饼稍薄