简单营养疙瘩汤
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
简单快捷的早餐，营养又不失美味的疙瘩汤是百姓家常庭常吃的，吃时加入辣椒油爽口又开胃。各家有各家的做法，只要健康营养怎么做都不失美味。
简单营养疙瘩汤营养建议
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含糖量 18.27克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
简单营养疙瘩汤的食材2人份
- 面粉130克
- 鸡蛋2个
- 西葫芦1/3个
- 盐3克
- 鸡精1克
- 胡椒粉 1克
- 辣椒油适量
- 红萝卜30克
- 芹菜叶10克
- 姜10克
- 香菜1根
- 紫菜10×10厘米1块
- 醋 15毫升
- 生抽10毫升
- 香油3毫升
简单营养疙瘩汤的做法
1
菜洗净切丝，姜切沫
2
紫菜剪条，香菜切段。鸡蛋洗净
3
调碗汁:醋、生抽、盐、鸡精加入碗里调匀，倒入香油
4
面用冷水拌成小疙瘩
5
锅中加入2000毫升水，放入盐姜、红萝卜烧开。开锅后放入西葫芦和西芹叶
6
再次开锅后把面疙瘩倒入，一边倒一边搅匀
7
开锅后煮3分钟，把鸡蛋打一个小口，慢慢摔入锅中
8
开锅后加入胡椒粉，倒入碗汁搅匀既可
9
盛入碗里，加紫菜和香菜
成品图
简单营养疙瘩汤的烹饪技巧
简单快捷的营养早餐，爱吃软疙瘩的用温水拌，爱吃硬疙瘩的用冷水拌，水一定要一点一点加入，顺一个方向拌，否则就黏在一起失败了