笋干烧排骨
- 炖
- 咸鲜味
- <90分钟
- 中级掌勺
临安产的笋干，鲜嫩可口，和排骨炖一起，荤素结合，营养好！
笋干烧排骨营养建议
-
含糖量 7.77克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
笋干烧排骨的食材2人份
- 猪肋排500克
- 笋干150克
- 八角2、3个
- 冰糖1大块
- 香叶4片
- 大葱1根
- 姜片3片
- 老抽1大勺
- 美极鲜酱油4大勺
- 盐3小勺
- 鸡精1小勺
- 料酒2大勺
笋干烧排骨的做法
1
新鲜的肋排，切均匀后清洗干净
2
姜片，葱段，八角，香叶备好
3
笋干提前30分钟泡发
4
排骨，凉水下锅，待水开后，烫5分钟，全部变白后捞出，空干血水
5
锅中热油，放入八角，葱段，姜片，香叶炒香后，放入排骨煸炒至金黄色，烹入料酒
6
提前烧好开水，倒入，盖锅盖大火烧开
7
烹入老抽焖一个小时
8
倒入笋干，再烹入美极鲜，盐，鸡精炖10分钟
9
出锅装盘，笋干烧排骨，美味又营养好！
成品图
