南瓜贝壳花卷
- 蒸
- 甜味
- <数小时
- 新手尝试
自从学会这面点，孩子早餐天天都要吃，松软香甜，连吃3个都不够
南瓜贝壳花卷营养建议
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含糖量 11.97克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
南瓜贝壳花卷的食材2人份
- 面粉适量
- 南瓜泥适量
- 白砂糖适量
- 水适量
- 酵母适量
南瓜贝壳花卷的做法
1
1、准备好材料后，先用温水把1.5克酵母融化，150克面粉加糖拌匀后加入酵母水和成面絮
2
2、南瓜切片蒸熟后捣成泥，等凉后取95克南瓜泥，加入1.5克酵母融化后加放150克面粉中，和成南瓜泥面絮
3
3、分别揉成软硬合适，不粘手的南瓜和白色二个光滑的面团
4
4、放温暖处进行发酵，大约一个小时左右，用手指蘸面粉戳洞，不回缩，不塌陷，发酵结束
5
5、醒发好后的面团排气松驰，然后分别分成20克一个剂子
6
6、取1个黄色剂子和1个白色剂子，分别把它们擀成长条
7
7、然后把两个面条叠起来，从下往上慢慢卷起来。颜色可以是黄色在外，也可以白色在外，随自已喜欢
8
8、把卷好的面卷按扁，擀成扇状后用筷子大概在面片一半的地方压出几条印
9
9、然后从中间用筷子收起来
10
10、把没有压痕的往下折起来，贝壳花卷就做好了
11
11、同样的方法全部做好后，放入蒸笼饧10分钟
12
12、放入蒸锅，大火煮开后蒸12-15分钟即可。熄火后过2、3分钟再打开盖子
13
13、蓬松暄软，又香又甜，营养健康又美味的南瓜贝壳花卷。
14
14、再配上一罐迈康美番茄汁营养又美味！
15
15、成品
成品图
