水晶糯米胡萝卜肉丸子
- 蒸
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
每天变着方法给孩子做点吃得，只是简单希望他多吃一点，身体强壮一点。一个妈妈的心愿！
水晶糯米胡萝卜肉丸子营养建议
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含糖量 13.3克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
水晶糯米胡萝卜肉丸子的食材2人份
- 肉泥300克
- 糯米100克
- 胡椒粉适量
- 胡萝卜15克
- 生抽2勺
- 鸡精适量
- 盐适量
- 萝卜丝30克
- 小葱4根
- 葛根粉20克
- 姜汁适量
水晶糯米胡萝卜肉丸子的做法
1
本人喜欢五花肉剁肉泥，但今天选用后腿肉（4瘦6肥的配比），泡发的糯米，切成细丁的胡萝卜，切成丝的白萝卜
2
肉泥里面放生抽一勺，姜汁二勺，鸡精，盐搅拌均匀放置30分钟入味
3
把肉泥均匀等分（一个肉丸大约28-30克），滤干水的糯米和胡萝卜丁搅拌均匀
4
把肉丸放在糯米和胡萝卜丁上滚一下，然后轻轻的拿起来再在手心揉圆一下
5
上蒸锅蒸60分钟
6
萝卜丝用开水煮放盐二分钟，滤干水待用
7
用葛根粉加盐，加葱花勾芡待用
8
白萝卜摆入肉丸子周围，再淋上葛根粉葱花芡
成品图
水晶糯米胡萝卜肉丸子的烹饪技巧
我做了二份，一份传统，一份加了胡萝卜，因为孩子不喜欢蔬菜，所以不放过任何可以放蔬菜的机会。刚试了一下味道不错哦！