照烧巴沙鱼
- 烧
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
从照烧鸡排饭，得到了灵感，做了照烧巴沙鱼
照烧巴沙鱼营养建议
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含糖量 0.91克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
照烧巴沙鱼的食材2人份
- 巴沙鱼280克
- 葱段4段
- 干辣椒4颗
- 大蒜2颗
- 自制照烧汁1份
- 纯净水80毫升
照烧巴沙鱼的做法
1
将巴沙鱼切段
2
将白胡椒洒在鱼段表面，腌制5分钟，去腥
3
自制照烧汁：生抽1勺、老抽1勺、蜂蜜1勺、料酒2勺。 葱段4段、干辣椒4粒、大蒜2粒
4
锅中放油，将鱼段放入锅中，同时倒入葱段等配料。待汁水收干，即可出盘
5
撒上少许芝麻，出盘！
成品图
照烧巴沙鱼的烹饪技巧
照烧汁的比例：生抽：老抽：蜂蜜：料酒=1:1:1:2