鸡汤
- 煲
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
清淡的鸡汤，美美的味道
鸡汤营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鸡汤的食材2人份
- 老母鸡1只
- 盐7克
- 清水600毫升
- 大蒜3瓣
- 香葱1根
鸡汤的做法
1
1、将老母鸡彻底清洗干净，洗掉血水，之后用厨房纸吸干鸡表面的水分
2
2、用手将2克细盐搓抹在鸡皮上，搓至盐在鸡皮上充分融化为止
3
3、将搓好盐的鸡放入冰箱，冷藏约20分钟左右
4
4、取出冷藏好的鸡，切成小块
5
5、砂锅中放入切好的鸡，再倒入600毫升的清水
6
6、盖上盖子，放入蒸锅中，水烧开后，转中大火隔水炖30分钟
7
7、加入5克细盐，再继续炖大约20分钟即可
成品图
