清蒸桂花鱼
- 蒸
- 其它口味
- <15分钟
- 初级入门
桂花鱼是我国特有的一种淡水鱼，补五脏，益脾胃，充气血，疗虚损，适用于气血虚弱体质，可治虚劳体弱、肠风下血等症。
清蒸桂花鱼营养建议
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含糖量 2.1克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
清蒸桂花鱼的食材2人份
- 鳜鱼700克
- 蒸鱼豉油3勺
- 葱2段
- 姜3片
- 食用油适量
- 白糖2勺
- 耗油2勺
- 料酒适量
- 盐一勺
清蒸桂花鱼的做法
1
将桂花鱼清洗干净，改刀，葱切条，姜切片备用
2
将鱼身上抹上一把盐，然后倒入料酒 ，撒上葱姜，腌制20分钟
3
讲锅中水烧开，放入桂花鱼，在锅中蒸，上气了以后蒸10分钟即可
4
将葱姜切丝备用
5
将蒸好的鱼上之前用的葱姜扔掉，然后撒上葱姜丝
6
油勺中倒入少量食用油，热热
7
将热油泼在蒸好且撒上葱姜丝的桂花鱼上
8
又少中加入，蒸鱼豉油，耗油，少量白糖和一点水 烧开
9
将刚烧好的汁浇到蒸好的桂花鱼身上
10
完成以上步骤即可，我们的桂花鱼就好了
成品图
