家常宫爆鸡丁
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
自己做的菜好吃又健康
家常宫爆鸡丁营养建议
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含糖量 6.44克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
家常宫爆鸡丁的食材2人份
- 鸡胸脯肉1块
- 胡萝卜一个
- 洋葱一头
- 尖椒一个
- 盐一勺
- 料酒30克
- 鸡精一勺
- 味精一点
- 十三香一点
- 油100克
- 糖少许
- 醋少许
- 酱油少许
家常宫爆鸡丁的做法
1
鸡胸肉切成一厘米长一厘米宽的小丁，放入料酒腌10分钟左右
2
胡萝卜切成大约一厘米长宽的小丁
3
元葱也切成1厘米左右小丁
4
辣椒也切成小丁
5
可炸1块鸡胸肉的量就可以，平时我用一饭勺
6
将鸡丁放入油中，同时加入一点酱油
7
将鸡丁炸10分钟左右，至鸡丁表面变成黄色，有点焦的状态
8
炸完鸡丁后，锅中如果油很多，可以到出来一些，留正常炒菜的量即可，不用太多，然后将鸡丁，胡萝卜，元葱，辣椒倒入锅中，迅速翻炒，然后加入盐，十三香，糖加一点，醋加一点（如果喜欢酸甜口味的可以多加一点），加入鸡精，和味精，迅速翻炒至均匀即可关火，不要炒太久
9
可以吃啦
成品图
家常宫爆鸡丁的烹饪技巧
糖和醋的量可根据个人爱好口感加，不喜欢酸甜口的，就少加一点点，这样就不会有酸甜味，只是作为调味品。喜欢酸甜口的就多加一点点