鲜肉月饼
- 烘焙
- 咸鲜味
- <60分钟
- 中级掌勺
中秋节和室友一起做月饼 虽是异国他乡
鲜肉月饼营养建议
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含糖量 22.33克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
鲜肉月饼的食材2人份
- 面粉500克
- 黄油150克
- 猪肉馅500克
- 细砂糖45克
- 蛋黄1个
- 小葱3根
- 香油10毫升
- 生抽1/2大勺
- 食盐5克
- 姜末1小勺
- 白芝麻/黑芝麻2.5勺
- 纯净水42克
- 十三香20克
- 白胡椒粉20克
鲜肉月饼的做法
1
把上图中的原料按照配方中比例加入猪肉馅儿里 搅拌均匀 盖上保鲜膜放置入味半小时
2
按照其他鲜肉月饼食谱的步骤制作水油皮和油酥皮并擀制月饼
3
如图月饼皮擀成圆皮
4
填馅儿 包包子一样包起 顶部抹蛋黄 撒上白芝麻
5
烤箱200度预热 放入烤到表皮金黄