铸铁锅版蒜香双色花菜
- 焖
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
这是一种再常见不过的食材，也是一道简单到绝大多数人都能够信手拈来的家常菜，但是任性的珐琅锅利用无水料理的方式，能够让普通的食材，家常的做法吃出完全不一样的味道，还等什么，和我们一起操练起来咯。
铸铁锅版蒜香双色花菜营养建议
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含糖量 9.31克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
铸铁锅版蒜香双色花菜的食材2人份
- 菜花1颗
- 西兰花1颗
- 盐适量
- 糖适量
- 黑胡椒适量
- 米酒或白酒适量
- 蒜片数片
- 辣椒片数片
铸铁锅版蒜香双色花菜的做法
1
中火热锅炒香蒜片
2
放入菜花、西兰花后再加入适量白酒及调味料
3
所有食材及调味料添加后，最小火盖上锅盖焖5分钟即可
成品图
铸铁锅版蒜香双色花菜的烹饪技巧
这道菜最好也可以选用带肥的五花肉来做，五花肉在煎炒的过程中，会逼出一些肥肉的油份，而花菜就会充分吸收这些荤油
烹饪时不宜添加额外清水
根据个人的口味，也可以增加辣椒的多少来调整