番茄丝瓜鸡蛋汤
- 煮
- 茄汁味
- <10分钟
- 初中水平
现在，大家的饮食已经不只是为了满足口腹之需，一日三餐中养生保健占了很大的比重。节日期间更是如此，春节养生离不开汤的滋补调理，这道番茄丝瓜鸡蛋汤很不错。丝瓜的药用价值很高，常吃丝瓜可以提高人体免疫力，预防疾病，健脑美容，延缓衰老。汤里的番茄、鸡蛋、黑木耳也都是大众且营养丰富，功效很多的利好食材。四种食材搭配煮的汤，虽然很普通，但一碗汤里富含了多种营养素，营养价值高，保健效果好，味道也很不错。
番茄丝瓜鸡蛋汤营养建议
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含糖量 3.15克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
番茄丝瓜鸡蛋汤的食材2人份
- 丝瓜100克
- 西红柿100克
- 木耳(水发) 20克
- 鸡蛋1个
- 植物油1汤匙
- 食盐1茶匙
- 味精 1茶匙
- 葱适量
- 姜1小块
番茄丝瓜鸡蛋汤的做法
1
黑木耳提前泡发好，丝瓜、番茄洗干净
2
番茄切成块
3
丝瓜去皮切成滚刀块
4
起油锅，葱、姜入锅煸香后，番茄入锅炒
5
黑木耳入锅炒
6
丝瓜入锅炒。炒均匀加适量水烧
7
开锅后加盐、味精
8
搅拌均匀，淋入鸡蛋。再开锅，关火。盛出即可享用
成品图
番茄丝瓜鸡蛋汤的烹饪技巧
这道汤清淡，不宜添加多种调味品
丝瓜容易熟，要最后入锅