鲫鱼汤
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
鲫鱼营养丰富，含有丰富的蛋白质.可以补虚催乳，美容养颜，补肝养目，健脑益智，增强抗病能力.适合日常食用
鲫鱼汤营养建议
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含糖量 0.7克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鲫鱼汤的食材2人份
- 鲫鱼两条
- 葱10克
- 姜8克
- 八角1个
- 食盐适量
- 面粉少许
鲫鱼汤的做法
1
将鲫鱼清洗干净，去掉鱼鳞和内脏，葱切段，姜切片
2
鲫鱼用厨房纸巾吸干水分，扑上少许面粉
3
热锅热油放入鲫鱼煎
4
一面煎至金黄色后翻面也煎至定型
5
两面都煎好后放入葱姜八角稍微煎一下
6
放入足够多的清水，大火烧十分钟
7
熬到汤变白转中火十分钟
8
加入适量食盐，再熬三分钟即可关火
9
营养丰富的鲫鱼汤就做好了
成品图
鲫鱼汤的烹饪技巧
煎鱼时要热锅热油，不要着急翻动鱼。定型后再翻面
水要一次加够，最好不要中途添水