西红柿鸡蛋打卤面
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
打卤面是山西一带的传统面食。山西太原打卤面也较为有名，打卤面的做法多样，风味不一，用料也多种多样，随用料、做法不同，亦有不同风味，今天我们做的西红柿鸡蛋打卤面就是其中比较好吃的一种。
西红柿鸡蛋打卤面营养建议
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含糖量 2.24克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
西红柿鸡蛋打卤面的食材2人份
- 西红柿适量
- 盐适量
- 水淀粉适量
西红柿鸡蛋打卤面的做法
1
西红柿切丁，撒少许盐腌出水
2
三个鸡蛋打散煎熟
3
盛出切成小块
4
西红柿去除多余的汁水，倒入锅中炒出红油
5
加入生抽、盐、糖、鸡精
6
加入鸡蛋炒匀
7
倒入开水再煮5分钟
8
勾一个厚芡
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出锅前撒少许蒜末
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把西红柿鸡蛋倒在面条上，再撒少许葱花即可
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西红柿鸡蛋打卤面，吃了几十年都不腻，这做法就是香
成品图
