鲜虾粥
- 炖
- 咸鲜味
- <2小时
- 初级入门
为小公举做的。
鲜虾粥营养建议
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含糖量 31.85克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鲜虾粥的食材2人份
- 大米150克
- 鲜虾6条
- 文蛤10来个
- 姜丝两片
- 水适量
- 盐1/2勺
- 胡椒粉少许
鲜虾粥的做法
1
这是煮过的花蛤。花蛤补钙。我把花蛤汤拿去煮粥，特别的鲜
2
粥已经提前下锅了。我用的炖锅
3
将虾头和虾身分离，挑去虾线
4
虾头不要浪费了，可以炸虾油。倒入少许油。炸好的虾油过滤一下，虾头可以撒点椒盐粉直接吃。也可以放进粥里
5
花蛤肉备用
6
这个是虾头炸出来的虾油
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等粥熬的差不多的时候，把虾油倒进去，搅拌均匀。然后放入虾煮一会儿。起锅时倒入花蛤肉。（不好意思啊，后面的照片忘记拍了。下次再做一次。我在发的详细一点。）
成品图
鲜虾粥的烹饪技巧
可以用剪刀开虾背，很好取虾线。这个其实也是我第一次做。煮给我的小公举吃的。她两周岁了