山药粥
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
山药粥营养建议
-
含糖量 11.69克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
山药粥的食材2人份
- 大米1/2碗
- 山药1根
- 腊鸭200克
- 清水适量
- 食盐2小勺
- 食用油1茶匙
- 姜1块
山药粥的做法
1
准备所需材料
2
将大米泡半小时，再洗净加入1小勺盐和少许油拌匀腌制15分钟
3
山药去皮洗净切段，腊鸭冲洗一下切成块，姜切片
4
将腌制好的大米倒入高压锅内
5
加入腊鸭和姜片
6
再倒入山药
7
然后添加适量的清水
8
清水不要添加太满，会溢出
9
然后盖上锅盖，启动煮粥功能，默认35分钟
10
35分钟后，粥已经很浓稠了，这时加入少许盐调味，即可食用
成品图
山药粥的烹饪技巧
要添加盐之前要试一试咸度，因为腊鸭本身是咸的，适当添加少许盐即可