干炸小黄鱼
- 炸
- 其它口味
- <30分钟
- 初级入门
小黄鱼肉质细嫩鲜美，我记得干炸是最美味简单的做法了。
干炸小黄鱼营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
干炸小黄鱼的食材2人份
- 小黄花鱼10条
- 食用油适量
- 盐适量
- 胡椒粉少许
- 料酒2勺
- 孜然粉适量
- 玉米淀粉3勺
干炸小黄鱼的做法
1
小黄鱼洗净
2
放盐，胡椒粉，料酒，抹匀，用保鲜膜包好腌制
3
腌好的小黄鱼粘玉米淀粉
4
抖去多余淀粉，下油锅
5
一面炸至焦黄再翻面
6
炸至两面煎黄酥脆后捞出装盘，撒孜然粉即可享用
成品图
干炸小黄鱼的烹饪技巧
小黄鱼刚下锅时不用着急翻动，等一面煎至焦黄翻面