鲜虾冬瓜汤
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
鲜虾非常美味，白灼、盐水、油焖、煎烹等等，无论怎样烹制都非常受欢迎。用鲜虾入汤也让食客喜欢。鲜虾，搭配冬瓜、再加少许番茄煮出的汤不但鲜美好喝，而且非常养生保健。
鲜虾冬瓜汤营养建议
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含糖量 1.47克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鲜虾冬瓜汤的食材2人份
- 冬瓜150克
- 番茄罐头(整个)60克
- 虾6只
- 油 2茶匙
- 盐3克
- 葱姜适量
鲜虾冬瓜汤的做法
1
冬瓜去皮去瓤洗干净
2
鲜虾洗干净剪去长须
3
番茄洗干净切成块
4
冬瓜切成滚刀块
5
起油锅，葱姜入锅煸香后番茄入锅炒
6
冬瓜入锅炒
7
鲜虾入锅炒
8
炒均匀倒入煮锅，加适量水，盖上锅盖煮
9
煮至食材熟，加盐搅拌均匀关火，即可盛出享用
成品图
鲜虾冬瓜汤的烹饪技巧
虾不宜煮的时间过长，冬瓜入锅2、3分钟盖上锅盖烧一会儿后再将冬瓜入锅
此汤品虾的鲜香，不宜多加调味品
铁锅不宜煮汤，炝锅后要倒入煮锅再加水煮