白芸豆鸡汤
- 炖
- 家常味
- <数小时
- 中级掌勺
白芸豆不仅美味，而且药用价值很高。它属于高钾低钠食品，特别适合心脏病、动脉硬化、高血脂等患者食用。
白芸豆鸡汤营养建议
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含糖量 11.27克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
白芸豆鸡汤的食材2人份
- 鸡肉1/4只
- 白芸豆200克
- 阿胶枣4个
- 枸杞15克
- 老姜4片
- 盐2勺
白芸豆鸡汤的做法
1
备好食材：白芸豆、鸡肉；鸡肉请商家剖杀后，斩块；回家后，用清水浸泡30分钟，最后洗干净
2
白芸豆洗净后，提前用清水浸泡；白芸豆不容易炖熟，所以提前浸泡
3
奶锅放入鸡肉块，倒入清水，放入姜片，大火煮开
4
将鸡肉捞出，迅速用热水洗掉浮沫；别用冷水冲洗，鸡肉口感会变柴
5
电炖盅里放入鸡肉块、白芸豆、姜片，再倒入足量的清水
6
盖上盖子，接通电源，选择“煲汤”程序
7
红枣和枸杞用清水浸泡几分钟，洗去浮尘
8
煲汤时间过了2个小时后，放入红枣
9
调入盐，搅拌均匀，盖上盖子继续炖
10
起锅前5分钟，放入枸杞。枸杞只能炖5分钟，超时就没营养了
11
程序结束后，断电撒葱花，【白芸豆鸡汤】就做好啦
成品图
白芸豆鸡汤的烹饪技巧
调料可根据个人口味调整
白芸豆不容易炖熟，所以提前浸泡
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