手撕包菜
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
食用油不仅是人们日常生活中炒菜做饭的必备食材，而且是人体脂肪酸的主要来源，是人体保持健康所必需的基本营养素之一。因此现在都提倡少吃油，吃好油，尽量挑选富含有益成分的食用油，也要关注生产加工工艺，选择富含微量元素、无有害成分的食用油。 手撕包菜是一道色香味俱全的特色家常菜，平时也经常做，今天特意用“格琳诺尔有机亚麻籽油”来烹饪，不仅味道鲜美，也格外的健康！
手撕包菜营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
手撕包菜的食材2人份
- 卷心菜350克
- 亚麻籽油适量
- 盐1克
- 大蒜2瓣
- 干辣椒2个
- 花椒1小撮
- 蒸鱼豉油3克
手撕包菜的做法
1
备好食材：包菜、干辣椒、大蒜
2
花椒粒一小撮，干辣椒去籽掰小段，大蒜用刀拍扁
3
包菜洗净后用手撕成小块
4
包菜杆子用刀拍破
5
锅中倒入亚麻籽油
6
油烧热后放入花椒粒爆香捞出不要
7
跟着放入大蒜和辣椒段煸香
8
倒入包菜翻炒一会
9
调入盐
10
蒸鱼豉油（或生抽），大火将包菜炒至软榻即可关火，盛出便可享用了
成品图
手撕包菜的烹饪技巧
包菜杆子拍破后容易入味，也加快了成熟时间；
包菜含的水分较多，所以要大火快炒，减少水分的流出