父亲节肉饼
- 烘焙
- 咸鲜味
- <30分钟
- 高级厨师
6月18，父亲节，来自父亲的唠叨，我做了猪肉饼，父亲总是喜欢肉食，这次就满足了父亲的口
父亲节肉饼营养建议
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含糖量 21.28克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
父亲节肉饼的食材2人份
- 水油皮用量如下
- 面粉100克
- 植物油30克
- 糖粉15克
- 水40克
- 油皮用料如下
- 面粉80克
- 植物油35克
- 猪肉馅用料如下
- 猪肉169克
- 葱适量
- 酱油适量
- 油适量
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
父亲节肉饼的做法
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猪肉和所有猪肉馅需要的调料混合备用
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水油皮，油酥材料分别混合均匀，各分成10份
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水油皮，油酥材料分别混合均匀，各分成10份
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拿一份饼皮擀开在卷起，剩余的饼皮同样步骤做好
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拿一份饼皮擀开在卷起，剩余的饼皮同样步骤做好松弛10分钟
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最后把卷了两次的饼皮的左右端按向中间，擀开后即可包入馅料
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猪肉馅分成10份，用饼皮擀开后包裹住，再稍稍按扁
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做好的猪肉饼在表面刷上一层油，烤箱预热180度上下火
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180度上下火20分钟即可
成品图
父亲节肉饼的烹饪技巧
温度的控制看个人烤箱的温度进行调控，温度只是一个参考数