番茄牛肉炖萝卜汤
- 炖
- 家常味
- <2小时
- 中级掌勺
对于煲汤我一直坚持用最传统的方式来做，只有守着炉火慢慢的煲才会得到最醇厚的滋味，而如果使用压力锅之类，在将时间浓缩的同时也会使滋味和营养损失。 牛肉富含蛋白质，能提供给人能量，白萝卜可以助消化，消腹胀.增食欲.这道白萝卜与牛肉完美的搭配，非常适合怕长胖又爱食肉的朋友们.还具有一定的美容功效噢!
番茄牛肉炖萝卜汤营养建议
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含糖量 3.99克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
番茄牛肉炖萝卜汤的食材2人份
- 牛腩500克
- 番茄罐头(整个)2个
- 白萝卜1个
- 盐1勺
- 桂皮1个
- 花椒10粒
- 姜1块
番茄牛肉炖萝卜汤的做法
1
牛腩洗净，下锅焯水，捞出冲水备用
2
番茄去皮后切成滚刀块，生姜切成末
3
白萝卜洗净切滚刀块
4
在炖锅里加适量的清水，烧开后下入牛肉煮开，加桂皮一个，花椒粒，姜末，开后转小火炖1.5小时
5
下入白萝卜
6
西红柿倒入牛肉里再炖半小时左右
7
萝卜软烂入味，加盐调味
8
盛入碗中，放入香菜即可
成品图
番茄牛肉炖萝卜汤的烹饪技巧
因为白萝卜很容易熟，所以将牛腩炖软之后，再放入白萝卜
不喜欢白萝卜的，也可以不放。但萝卜和牛肉是最佳搭配
不要吝啬你们的燃气，最好不用高圧锅，否则炖出的汤就不够鲜美.,香料别加太多，过多汤也不好吃
吃牛肉加香菜能调味增鲜去牛肉的膻味。香菜也有药用价值，可开胃消郁，止痛解毒，就是促进食欲促进消化的作用