腊味小炒
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
“腊味小炒”的主料可以用腊肉或者腊肠。辅料相对就随意一些，只要家里有的，或者自己喜欢的都可以，品种可多可少，一般以2—3种为好。既然是小炒，菜肴的特点就是烹制简单、方便、快捷。
腊味小炒营养建议
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含糖量 3.92克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
腊味小炒的食材2人份
- 腊肉200克
- 油菜300克
- 黑木耳200克
- 油1汤匙
- 盐6克
- 生抽1汤匙
- 葱适量
腊味小炒的做法
1
主辅料： 腊肉、泡发黑木耳、油菜
2
把腊肉切片
3
油菜洗净，切块
4
热油，炒香葱花
5
放入腊肉翻炒均匀
6
放入洗净的黑木耳
7
翻炒均匀后，加生抽
8
加少许水炒匀
9
放入油菜
10
加盐调味
11
炒至油菜塌秧发蔫。即可关火
12
出锅装盘，即可上桌
成品图
腊味小炒的烹饪技巧
黑木耳要提前泡发，摘洗干净
也可以用胡萝卜、青椒等食材