东北酱炖土豆豆角
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
以前一直不会做炖菜，在单位老板教我炖的豆角，第一次做就成功了，和大家分享一下，由于再单位做的，有些照片不太全
东北酱炖土豆豆角营养建议
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含糖量 5.67克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
东北酱炖土豆豆角的食材2人份
- 豆角2斤
- 土豆3-4个
- 五花肉适量
- 葱花儿适量
- 盐2勺
- 鸡精1勺
- 豆瓣酱适量
东北酱炖土豆豆角的做法
1
将豆角去线洗净，土豆切块，五花肉肥肉瘦肉分别切块备用
2
锅预热后，将肥肉放入锅中（不用放油）炒至出油，放葱花，胡椒粉炒出香味即可
3
倒入洗好的豆角，土豆，将豆角翻炒变绿
4
倒入豆瓣酱翻炒，让酱全部包在菜上，炒出酱香
5
倒清水没过菜即可
6
水开后放入肉片，这样放肉主要是肉会很嫩，接着就是文火炖，汤炖没即可出锅，喜欢酸口的可以加两个西红柿在锅里一起炖，味道也不错哦！
成品图
东北酱炖土豆豆角的烹饪技巧
是不是很简单呢，喜欢就试试吧！