茄子煎饼
- 煎
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
早餐给小朋友煎点饼， 家里冰箱的两根茄子好久了，打算用茄子煎一道饼
茄子煎饼营养建议
-
含糖量 17.29克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
茄子煎饼的食材2人份
- 茄子2根
- 面粉200克
- 鸡蛋1个
- 五香粉2克
- 盐4克
- 油适量
茄子煎饼的做法
1
茄子去皮切好
2
切成丁
3
加入盐抓匀腌
4
腌好挤掉水份
5
然后加入面粉
6
打入鸡蛋
7
加入五香粉及盐
8
加入清水
9
搅拌均匀
10
煎锅预热
11
加入面糊
12
一面煎好
13
来回翻面煎
14
煎至金黄面熟透
成品图
茄子煎饼的烹饪技巧
煎的时候注意温度，
火一定要控制好