家乡版煎土豆饼
- 煎
- 家常味
- <10分钟
- 中级掌勺
这是小时候经常吃的一道菜，出来后在外面就吃不到了，只有过年回家时才能吃到妈妈做的土豆饼。现在和妈妈学会了，以后想吃可以自己做。
家乡版煎土豆饼营养建议
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含糖量 18.9克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
家乡版煎土豆饼的食材2人份
- 土豆250克
- 红薯淀粉50克
- 食盐5克
家乡版煎土豆饼的做法
1
土豆洗干净，放蒸锅蒸熟
2
趁热去皮
3
锅开小火（稍微有点热便可）用铲子把土豆压成泥
4
然后加入淀粉和食盐
5
翻炒均匀
6
拿一小团捏捏看能不能成型，不能太干或太湿，能捏成型便可（如果太干了可以稍微加点水，太湿可以多炒会）
7
出锅捏成长方形
8
切成5厘米宽度
9
锅加入油烧热后，放人土豆饼小火慢慢煎
10
煎至表面金黄后翻一面，在煎
11
两面都煎成金黄色，便可以出锅了
12
要乘热吃哦，凉了就没那么香了
成品图
