仿法棍面包
- 烘焙
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
很喜欢法棍，但因为没有蒸汽烤箱，只得改良。
仿法棍面包营养建议
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含糖量 30.59克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
仿法棍面包的食材2人份
- 高筋面粉260克
- 全麦粉40克
- 低筋面粉100克
- 酵母(干)4克
- 精盐4克
- 水250克
仿法棍面包的做法
1
所有材料汇合，揉至扩展阶段后放温暖地方发酵，发至两倍大后，均分成六份，滚圆醒面15分钟
2
把每个面团擀成长方形薄片
3
从右至左卷起，捏紧收口
4
放入烤箱二发，二发完毕割口，烤箱上管200度，下管175度20分钟左右。具体时间温度参考自家烤箱
成品图
仿法棍面包的烹饪技巧
切片涂上花生酱烤几分钟，很好吃，脆脆的