南瓜枣花馍
- 蒸
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
年味的餐桌上少不了枣花馍，自己也来动手做一个美丽的枣花馍吧。
南瓜枣花馍营养建议
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含糖量 31.01克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
南瓜枣花馍的食材2人份
- 面粉350克
- 南瓜泥165克
- 水50克
- 酵母3克
- 红枣适量
南瓜枣花馍的做法
1
南瓜面团发酵好，揉匀分成大中小三份
2
取最大的一份面团擀开，用叉子沿边缘压上花纹
3
平分成8份，每一份如图捏起来
4
另一份面团搓长条切段，包上红枣，做成枣花
5
把枣花放在面饼上
6
中间空白处填上几颗红枣
7
最小的面团擀开，中间插上红枣，分成8份用刀划开
8
用叉子插上一排小孔，如图捏起来
9
放在最上面做成花馍
10
枣花的一圈也用叉子压出花纹
11
二次发酵后，凉水上锅蒸25分钟
12
取出放凉
成品图
南瓜枣花馍的烹饪技巧
自己调整液体的用量，面团要硬一点，蒸好的枣花不会走形